Menu Completo

Especialidades

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Fundado por Igor Marquesini, chef à frente da cozinha, em 2018, a casa trabalha sob o modelo de menu degustação, com duas opções: o menu de 11 etapas e o de seis etapas. No cardápio, ele une técnicas de todo o mundo com ingredientes locais, sempre em busca de atualizá-lo em relação às tendências da gastronomia mundial. O destaque é o menu IgorLAB, no qual servem as últimas criações do chef (R$320 por pessoa).<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: 11pt; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurados que indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Georgia Guzzo e Marcela Malczewski

Restaurante Igor

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A história do Fuji Cozinha Japonesa começou em um espaço na praça Jamil Snege em 2003. Hoje, funcionam no Mercado Municipal de Curitiba. Sob o comando do chef Vinicius Kioshi Fujii, a especialidade da cozinha são os pratos compartilhados, frios e quentes. Entre os frios, destaca-se o tirashi. Já nos quentes, o ramen e o yakissoba estão entre os mais pedidos. O preço médio varia entre R$ 40 e R$ 60 por pessoa. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jacir Bergman

 Fujii Cozinha Japonesa

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Desde 1969, o Bar do Victor é especializado em peixes, camarões e outros frutos do mar. Victor Schiochet fundou a casa e o restaurateur Francisco Urban comanda a cozinha rumo às inovações do setor, sempre com foco nos sabores do mar. O destaque do cardápio fica por conta da moqueca de camarão (R$ 170 para duas pessoas).<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: 11pt; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou<span style="font-size: 11pt; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: Junior Conceição

Bar do Victor

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Inaugurado em 2014 na praça de alimentação do Shopping Pátio Batel, a casa é especializada em gastronomia franco-italiana. Sob o comando do chef Hian Bonna Bellenda, a cozinha utiliza técnicas da alta gastronomia com ingredientes como o peixe selvagem do Alasca, o tartufo da Sardenha e as massas frescas produzidas artesanalmente. A adega é outro destaque: tem acervo de 365 rótulos de 20 países, sob os cuidados do sommelier e restaurateur Ronaldo Luiz Bohnenstengel. O prato mais pedido é o medalhão de filé mignon de black angus. O preço médio é de R$ 120 a R$ 150. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou:<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Bruna Bittencourt

La Varenne Gastronomia

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Os bares de Barcelona foram a inspiração para o Paco, inaugurado em julho de 2021 pelo casal Flavia Amaral e Everson Ceschin. A arquitetura remete aos bares espanhóis e o cardápio vai da culinária espanhola clássica à contemporânea – além de uma carta de drinks autorais e clássicos. Um dos destaques da cozinha, comandada pelo chef Adriel Faust Martins, são as tapas: pequenas porções para acompanhar o vinho. Os preços variam de R$59,90 a R$119,90.<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: 11pt; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou<span style="font-size: 11pt; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: Edmilson Mario Fabbri

Paco Cocina y Bar 

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Com 70 anos de história, o restaurante de culinária francesa foi fundado pela família Decock, após chegarem da Normandia. Em 2018, o negócio passou por mudanças, o que resultou em um novo endereço, desta vez no Batel. No cardápio, sempre fiéis à tradição francesa, o carro-chefe da casa é o estrogonofe de filé – pode ser pedido sem lactose ou na versão vegetariana –, seguido pelo Crevette au Champagne, um prato de camarão. Entre as entradas, destaque para o escargot. A média de preço dos pratos é de R$168. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou:<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Heloisa Garret

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