Melhor carta de vinho

Carta De Vinho

Especialidades

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">É a adega vencedora de nove edições do Prêmio Bom Gourmet. São mais de dois mil rótulos, de 26 países, correspondendo a mais de 100 safras. A especialidade da casa do chef Junior Durski&nbsp; é a comida polonesa e ucraniana e o carro-chefe é o banquete eslavo. Os preços dos vinhos variam de acordo com a safra.&nbsp;<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">&nbsp;<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Guilherme Rodrigues

Restaurante Durski

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Desde 1969, o Bar do Victor é especializado em peixes, camarões e outros frutos do mar. O destaque do cardápio fica por conta da moqueca de camarão (R$ 170 para duas pessoas). Vinhos a partir de R$ 65. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurados que indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Luciana Veronese e Andersen Prado

Bar do Victor

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O cardápio transita entre Portugal e Espanha, com opções leves e com pouca intervenção de condimentos fortes ou frituras. A cozinha de Eliseu Fernandes, chef à frente da casa, tem especialidade nos frutos do mar, inspirada no litoral ibérico. O carro-chefe é o bacalhau (R$169) e a paella (R$178). A adega conta com mais de 300 rótulos que variam entre R$ 139 até R$ 3.780. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ana Carla Wingert de Moraes

Cas.Cais - Mar & Vinho

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Felipe Miyake, chef à frente da casa e um dos sócios, traz a cozinha clássica para o século 21 no restaurante que comanda ao lado dos sócios Alexandre Abage e José Vinicius Chupil. A cozinha apresenta pratos de alta gastronomia internacional e ela própria tem destaque no ambiente: é aberta no salão principal – um dos três ambientes da casa. No cardápio, sobressaem-se as rãs à provençal, stinco de cordeiro assado ao próprio molho com fregola sarda e brunoise de legumes. O preço médio da casa é de R$ 390. Os vinhos têm valor a partir de R$150. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurados que indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Patricia Ecave e Juliano Zanoni <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Votos no desempate:<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> 4 votos

Duq Gastronomia

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sob o comando do chef Hian Bonna Bellenda, a casa é especializada em gastronomia franco-italiana, com ingredientes como o peixe selvagem do Alasca, o tartufo da Sardenha e as massas frescas produzidas artesanalmente. A adega tem acervo de 365 rótulos de 20 países, sob os cuidados do sommelier e restaurateur Ronaldo Luiz Bohnenstengel.O preço médio dos pratos é de R$ 120 a R$ 150; e os vinhos variam entre R$ 139 e R$ 11.890. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Angela Zanlorenzi

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