Casa de carnes

Especialidades

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Há pouco mais de um ano, o gaúcho Rodolfo Fontana trouxe suas referências do Rio Grande do Sul, unidas à cultura uruguaia e argentina, e abriu a Ruedo Carnes. À frente da cozinha, Fontana é autor do cardápio da casa – que tem como destaque o ancho, o assado de tira e o carré de cordeiro. O preço médio da casa é de R$115 por pessoa. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurados que indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jetson Rolim de Moura e Marco Brotto

Ruedo Carnes 

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Com mais de 20 anos de história, a casa serve diariamente um rodízio de carnes nobres. Entre elas, destaque para as angus, como assado de tiras, costela prime, bife ancho, baby beef, filé argentino, picanha grill e short rib. No buffet, há dezenas de opções de saladas e acompanhamentos, pratos quentes e frios, queijos, peixes e camarões, além de uma ilha de sushi e sashimi. A cozinha comandada por Ana Claudia Mocellin serve, ainda, massas, como polenta cremosa, nhoque frito e conchigliones recheados. Os preços variam de R$139,90 a R$150,90 por pessoa. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado/s que indicou/indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Dulcineia Novais

Batel Grill Churrascaria

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A casa conta com açougue e bistrô. Para comer no local, um menu com cortes assados, hambúrgueres e aperitivos. Já no açougue, carnes, acessórios e temperos para churrasco. Fundada há cinco anos, em 2021 os sócios Alessandro Sprea da Silva, Hélcio Tessaro, João Carlos Artigas e Vitor Bourguignon iniciaram um plano de expansão: hoje, além da unidade Champagnat, tem uma segunda casa, no Cabral. Bourguignon é o chef executivo, à frente de um cardápio com cortes como steak Boi and Beer (R$ 83,90), picanha angus (R$ 109,90), prime rib (R$ 82,90) e t-bone premium (R$ 129,90) – além de opções de acompanhamento. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Gabriel Tomasoni

Boi and Beer

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A casa tem 40 anos de história e já está na quarta geração da família. A Badida foi fundada no final de 1983 por Bernardo Troib e teve por 29 anos um endereço na Avenida Batel – nos últimos 11 anos está no atual endereço. Especializada em carnes nobres, o carro-chefe da churrascaria é o beef Badida (R$ 200). <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado/s que indicou/indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lucio Ernlund

Churrascaria Badida 

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Com mais de 25 anos desde a fundação, a casa de carnes oferece opções para refeições do dia-a-dia, cortes exclusivos para churrasco e delivery próprio para Curitiba e região metropolitana. À frente do estabelecimento, o diretor Edson Barros traz à KF cortes inovadores, como o mais recente projeto com carnes maturadas. A fraldinha na mostarda (R$ 39,90 peça de 220 gramas) é o que se destaca no cardápio, seguida pelo entrecot de angus, carnes de onça e kibe cru. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado/s que indicou/indicaram: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Allan Costa&nbsp;

KF Carnes

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Especializado em carnes argentinas, a casa foi inaugurada em 2013 para trazer à Curitiba uma autêntica parrilla porteña. Das entradas às sobremesas, o cardápio do chef Davi Branco privilegia a culinária argentina, com destaque para o Ojo de Bife. Os preços variam entre R$ 170 e R$ 220. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jurado que indicou: <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Marcia Toccafondo

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