Costela

Sabor Popular

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O Quintal nasceu em 2017 como uma casa especializada em churrasco com cortes nobres assados na parrilla e opções defumadas no estilo american BBQ aos finais de semana. Durante a semana, oferecem também almoço executivo e lanches e porções no happy hour. A estrela da casa, que tem a cozinha sob direção de Rodrigo Corrêa, é a costela bovina defumada por 14 horas em lenha frutífera, servida no horário do almoço aos sábados e domingo.<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Votos: 453

Quintal Hopland 

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Era fevereiro de 1967 quando Henrique Manoel Gerimias e Maria de Lourdes Gerimias fundaram a Casa da Carne. Em 1986, o filho mais velho do casal, Daniel, tomou à frente do negócio – que mudaria para o nome atual, Carnegel. Em 2006, criaram a primeira churrascaria da marca, que passou a oferecer também carnes assadas, além das congeladas. O carro-chefe é a costela, junto com os acompanhamentos (maionese de batatas e polenta branca palito). As carnes são selecionadas pelo chefe do açougue, Vanderlei, e pelo responsável pela churrasqueira, Mauri.<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Votos: 148

Carnegel

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Durante a pandemia, com as restrições de funcionamento, o estabelecimento apostou no serviço de day use para famílias, com mesas ao ar livre, recreação e gastronomia paranaense (costela fogo de chão, barreado, carneiro no buraco, porco na lata, entre outras opções). À frente da cozinha, a chef Tatiana Rodrigues apresenta um cardápio de gastronomia rural paranaense, com a costela como carro-chefe. A casa, além das opções de day use, também recebe eventos corporativos e workday. O ticket médio é de R$155 por adulto.<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Votos: 3275

Chácara Das Vaquinhas Eventos e Gastronomia

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O estabelecimento surgiu a partir de uma panificadora, mas focado em apenas uma parte do serviço: as carnes assadas que faziam aos domingos. José Rosset Filho e Renata Pitt Rosset comandam a cozinha, que tem como especialidade a costela (R$70 por quilo). Mas também contam com outros destaques entre as 20 opções de assados servidos, como o frango recheado com aipim e bacon.<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Votos: 1705

Mestres da Costella 

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A casa foi fundada em 2002 por Rose Anne Ribas e Edison Ribas. Em seus mais de 20 anos de história, o assador à frente da grelha é Severino Serafim. O carro-chefe do cardápio (R$71) é a costela, servida de terça a domingo. A feijoada, servida às quartas, também conquistou a clientela e ganhou destaque. Aos finais de semana há ainda as paletas de cordeiro e o leitão à pururuca.Votos: 437

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